Non dovremmo solo contare le calorie per dimagrire

Quella della caloria come unità di misura è una storia di successo che ha provocato molti insuccessi, quelli nelle diete
Ultimamente però la comunità scientifica e sanitaria sta iniziando a mettere in discussione il sistema, introducendo punteggi basati sulla quantità di zuccheri e grassi saturi e sulle loro conseguenze sull’appetito, mentre sempre più nutrizionisti tengono conto dei meccanismi che regolano la presenza di insulina nel sangue e la comparsa della fame.
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